Да, подо Львовом - корректно. Как и под Львовом.
Верно: замаскироваться под кого-что-либо.
См.в «Справочнике по фразеологии».
Правило простое: под ударением всегда пишется та буква, которая слышится. Ударная позиция является сильной для гласных.
Склонение было бы логичным при таком написании.