Если имеется в виду корпус автомобиля, слово "масса" следует писать в кавычках, особенно в неспециализированных текстах.
Правильно: самолет массой 5 кг
Мужская фамилия Масс склоняется, женская – нет.
Слово шасси не склоняется, но употребляется и в единственном, и во множественном числе: широкое шасси; у этих автомобилей разные шасси.
Словари отмечают прилагательное "эритроцитарный".
Правильно: умножение массы на скорость. Результат такого умножения (число) будет назван произведением.