Ника, при передаче греческого произношения - Нике.
Правильно: икра, но во множественном числе: икры.
Верно: Дорога до пика Виктория.
Запятая после иска не требуется.
Верно дефисное написание: ИКТ-технологии, ИКТ-инфраструктура. При этом в случае расшифровки ИКТ как "информационно-коммуникационные технологии" сочетание ИКТ-технологии представляется избыточным.
Запятая не нужна.
Верно: день икс.