Словари фиксируют написание этих слов без кавычек: вольный каменщик, вольные каменщики.
В серьезном тексте такое употребление некорректно.
Следует писать слитно. Верен второй вариант.
Дополнительные знаки препинания в приведенной Вами фразе не нужны. Правильно: я поеду на Дальний Восток либо на Север.
Пожалуйста, обратитесь к электронным словарям, размещенным на нашем портале.
Прилагательные гольный и голимый не входят в состав литературной лексики. Первоначально это диалектизмы, употребляющиеся в севернорусских говорах в значении ‘беспримесный, чистый’, которые затем проникли в жаргон.
Верен второй вариант.