Правильно: благами.
Верно: Она скромна, но совершенно необразованна.
Благо – не вводное слово. Запятая не нужна.
Склонение было бы логичным при таком написании.
НКО – буквенная аббревиатура, поэтому ее род определяется по ведущему слову составного наименования. Подробнее см. в «Письмовнике».
См. ответ на вопрос № 242687.
Это краткое прилагательное, но пишется с одним н.
Краткие формы прилагательных на -нный пишутся с одним н, если эти прилагательные требуют зависимых слов и не имеют формы сравнительной степени. В трудных случаях различения подобных кратких форм следует обращаться к академическому «Русскому орфографическому словарю».