Творительный падеж выбран верно, однако в постановке тире нет необходимости.
Падеж в Вашем примере творительный, но оба варианта переноса допустимы.
Да, мужская фамилия склоняется. Обратите внимание на творительный падеж: Павливом.
Вы правы. После названия должности заведующий необходим творительный падеж: заведующий службой.
Правильно: в созданном им институте (предложный падеж). Но: созданным им институтом (творительный падеж).
Правильно: на оборудовании, имеющем... (предложный падеж). Ср.: оборудованием, имеющим... (творительный падеж).
Правильно: об утратившем ресурс оружии (предложный падеж). Ср.: с утратившим ресурс оружием (творительный падеж).
Употребительно: был добрым. В прошедшем времени используется преимущественно творительный падеж: Он добрый - Он был добрым.