Контекст недостаточен для подобной оценки.
Имя режиссера склоняется. Правильно: премия Акиры Куросавы.
Оборот с точки зрения обособляется как вводный, если относящиеся к нему слова содержат указание на лицо (и не обособляется, если указания на лицо нет: с научной точки зрения, с точки зрения морали). Приведенные Вами сочетания выделяются запятыми.
Такое слово можно образовать.