Корректно (с пояснительной конструкцией): Это мой, фотографа, успех.
Знаки препинания перед как не нужны. Можно поставить тире, если важно подчеркнуть сказуемое (как фотография).
Запятая обязательна: фотографии конструкций, на которых размещены плакаты. Запятая ставится между частями сложноподчиненного предложения.
Оба варианта корректны.