Подробные рекомендации см. здесь: Особенности склонения фамилий и личных имен.
Оба слова можно употреблять.
Это математический термин? В этом случае лучше узнать о предпочтениях математиков.
Тире поставлено верно, см. параграф 60 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина.