Такое слово можно образовать от существительного хлопкороб, но использовать его в Вашем примере некорректно.
Правильный второй вариант. Правописание слов можно проверять в окне «Искать на Грамоте».
Предпочтителен второй вариант.
Корректно: Азиатско-Тихоокеанский регион, Азиатско-Тихоокеанский парламентский форум, Азиатско-Тихоокеанское экономическое сотрудничество.