Правильно: заместитель заведующего МБОУ «Детский сад № 100».
Правильно: заведующая детским садом.
В «Большой советской энциклопедии» зафиксировано: Садальмелик.
Не совсем понятен вопрос, но если имеется в виду название комнаты, в которой находится ванна для купания или мытья, то правильно: ванная.