Верно: пол Северной Америки.
Это слово пока не зафиксировано нормативными орфографическими словарями, поэтому возможны варианты его написания: коулслоу и коул-слоу. Однако предпочтителен первый вариант.
Если имеется в виду половина, то верно: пол-мини-юбки.