Верно: По всем вопросам как до, так и во время мероприятия вы можете обращаться ко мне.
Если нет возможности узнать отчество адресата, то в официальном письме лучше обратиться к нему, используя титулование господин или госпожа: Здравствуйте, господин Иванов!
Лучше обратиться так: Уважаемая В. П. Иванова.