Да, требуется склонение, в том числе и при употреблении названия в функции приложения.
Запятые не требуются.
Прилагательное хапо-оевский может быть образовано.
Корректная пунктуация: Лучше расскажи, что с остальными: все добрались до деревни в целости?
Двоеточие и кавычки не нужны: ...с незамысловатым названием Листвянка.