Правильное написание: запаечный.
Дефис ставить не нужно, так как его нет в сочетании имен (см. подобные сокращения в «Большой российской энциклопедии»). Если Вы предполагаете, что читатель может неверно воспринять инициалы, то при первом упоминании имени напишите его полностью.
Корректно: орден Славы I и II степени.
Здесь георгиевский – со строчной буквы.
Правильно: бутылка красного бордо...