Это авторский знак.
Вы правы, здесь нет оснований писать пекинский с большой буквы.
Корректно: 11 отдельный кавалерийский полк; 432 гвардейский Архаринский ордена Ленина, Краснознамённый отдельный дорожный батальон имени Ленинского Комсомола; 1 отдельный гвардейский Свирский Краснознамённый сапёрный батальон.
Верно написание со строчной буквы.