Правильно через дефис: экс-сотрудник ЦРУ.
Да, все верно.
Буквенные аббревиатуры читаются по названию букв: [эсэсэсэр], [пээмэс], у аббревиатуры ТСЖ закрепилось произношение [тэсэже].
Корректно: SOS, Дед Мороз, или Все сбудется.
Правильно: шишацкий.