Корректно написание со строчной буквы без кавычек: струна ми. Слово ми здесь используется в переносном значении, которое не должно отмечаться ни прописной буквой, ни кавычками.
Во всех трех случаях указанные запятые нужны. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Корректно: смишный. Обратите внимание, что это слово уместно только в непринужденной разговорной речи.
Запятая не ставится.
Да, склоняется.
Запятая не нужна.