В текстах для подготовленного читателя, знакомого с использованием слова в данном значении, можно кавычки опустить. В остальных случаях кавычки нужны.
Цифру от знака № нужно отделять пробелом, например: № 1.
Верно слитное написание.
В данном случае и слово цифра, и слово число уместны.
Запятая не нужна, верен первый вариант.
Верно: одних — трех суток.