Форма 3-го лица мн. ч. глагола спадать - спадают.
Оба варианта корректны.
Запятая не нужна.
Правильно: Кони очень устали, и, когда с них сняли вьюки, они легли на холодную землю, которую уже успел покрыть легкий снежок.
Верны оба варианта.
Правильно: они продержатся. Продержаться – глагол второго спряжения (образован от глагола держать, входящего в список исключений).
Корректно: они отдыхают вшестером.