В обоих случаях: балла.
«Словарь собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко рекомендует склонять фамилию без сохранения гласного перед к.
С прописной буквы пишется слово Пасха в значении 'праздник' (ср.: пасха 'кушанье').
Если в словаре это разные словарные статьи, то можно.
Корректное написание: лесной массив Григорова Балка.
Правильно: батон колбасы.
Верен первый вариант.