Да, такие мужские фамилии склоняются, например: Сергея Бондарчука.
Да, склоняются.
Правильно: пять футов; семь футов под килем.
Эта аббревиатура пишется прописными: ФОК.
Это слово не зафиксировано нормативными словарями современного русского литературного языка, однако правилам соответствует слитное написание: франчайзибук.
Запятая перед как не требуется.
Если это сочетание употребляется в значении "что-то крайне необходимо", то оно не обособляется.