Вместо тире лучше поставить двоеточие.
Возможно: инженер-строитель -- гидротехник, инженер-строитель (гидротехник).
Считаем приведенный Вами вариант правильным.
Склоняется: в Рускеале.
Правильно: фуд-съемка.
Правильно через дефис: фуд-фотограф.
Лучше с союзом И, чтобы избежать прочтения "активную позицию в связи с 50-летием".
Нет, верно слитное написание.
Сравнительный оборот как Бог конкретизирует глагол стать, обычно играющий роль полузнаменательной связки в именном сказуемом (сравним: Она стала бы как Бог), и не обособляется: Она сказала: «Стать как Бог – моё горячее желание».