Возможно (если название комплекса не является топонимом, т. е. географическим названием): горнолыжный комплекс "Бобровый лог".
Кавычки не нужны. Верно: Дворец большого счастья.
Оба варианта верны.
Возможны оба варианта.
Корректно: учебный центр "Интерколор".
Такое словосочетание можно образовать. Оно не противоречит нормам русского литературного языка.
Правилен второй вариант.