Предпочтительно с предлогом В.
Корректно: информация о чем-либо.
Предложение лучше перестроить. Возможный вариант: опрос, в котором приняли участие студенты вузов (425 человек) и учащиеся средних учебных заведений (281 человек).
Учащиеся.
Вы написали это слово без ошибок.