Эта формулировка не верна.
Да, так сказать можно. Собирательные числительные сочетаются с существительными, называющими парные предметы.
Обособление факультативно.
См. в Справочнике по фразеологии.
Сочетание в голос означает ‘вслух, громко, во всеуслышанье’, устаревшее значение – ‘все вместе, одновременно’. Предложение можно понять двояко.
Правильно: турок.