Орфографический словарь
Словари фиксируют: вьетнамская война; Афганская война.
Корректно: Американо-мексиканская война (с прописной как название исторического события).
Правильно: Пойду посмотрю «Звездные войны».
Да, нужно.
Правильно раздельное написание: чудовищно жестокая война.
Сочетание европейская война не является общепринятым (официальным) названием данного исторического события, поэтому пишется строчными. Но будет ли понятно читателю, что речь идет о Первой мировой войне?
Запятая не ставится (оборот с союзом как входит в состав сказуемого).