Запятая не требуется, поскольку союз и соединяет однородные сказуемые.
Да, предложение оформлено верно.
Запятая перед как нужна: она разделяет главную и придаточную части сложноподчиненного предложения.
Правильно: ручка с тонким стержнем.
Колосится не только колос:
Золотой густою гривой
Колосится в поле рожь.
(В. И. Лебедев-Кумач)
Вот уж нивы стали колоситься,
будет, будет сытною зима.
(О. Ф. Берггольц)
Тебя земли вскормила воля,
Вспоила жертвенная кровь;
Твой стражный полк, мирского поля
Вся в копьях ― колосится новь.
(В. И. Иванов)
Как насчет третьего варианта? Отчуждению подлежит 619 голов.
Косметическое средство принято называть словом гель.