Ваш вариант пунктуации возможен.
Возможны оба варианта.
В непринужденной разговорной речи такое употребление возможно. При этом на письме следует поставить запятую: До завтра, после обеда! В остальных случаях предложение следует переформулировать.
Запятая нужна.
Корректно написание с не.
Мы можем встретиться в два часа, после обеда.