Возможны варианты пунктуации в зависимости от того, какое значение имеют слова "да" и "так".

Да, можно, это корректное сочетание.

Запятая не требуется.

Первая буква должна быть большой: ...Он вышел на улицу и пошёл в магазин.

Возможны оба варианта, но они передают разный смысл. На контакт с корреспондентом охотно пошел один из индивидуальных предпринимателей, торгующих джинсами  – все эти индивидуальные предприниматели торгуют джинсами, один из них пошел на контакт с корреспондентом. На контакт с корреспондентом охотно пошел один из индивидуальных предпринимателей, торгующий джинсами – предприниматель, который пошел на контакт с корреспондентом, торгует джинсами, а чем занимаются остальные индивидуальные предприниматели, неизвестно.

Да, кавычки нужны: условное наименование выделяется кавычками.

Мужская фамилия Горбань склоняется: под председательством Горбаня.

Возможны оба варианта.