Лучше (если таракан в еде): у меня в тарелке. Если таракан на краю тарелки, то можно сказать и "на тарелке".
Это интонационно-логическое тире.
Неясно, что означает сочетание "5 карата".
Верно: при выполнении условий тарифа ААА или ВВВ.
Чтобы правильно просклонять женские фамилии, нужно узнать от их носительниц, как звучат фамилии мужские. Он - Тарев или Тарева, Клёв или Клёва?
Во-первых, потому что слово так освоилось в русском языке. Во-вторых, правильно = это словарная рекомендация.