Правильно: не более пяти яблок. Обозначение числа цифрой в данном случае избыточно.
Корректно: до семи целых пяти десятых процента.
Эти слова не однокоренные.
Правильно: пять человек.
Когда пишут грамотно, всегда пишут четырестА пять.
Верно: стодевятнадцатиквартирный.
Обычно используют первый и третий варианты.