Специального правила произношения нет. Можно произнести так: сто пятьдесят один - один.
Правильно раздельное написание: в сто двадцать пятых, в тридцать четвертых.
Вы написали верно: одна сто тридцатая ставки рефинансирования.
Как правило, используются прописные буквы.
Оба варианта верны.
Оба варианта верные.