Это краткое причастие.
Возможны варианты: завод «Сигнал», г. Ставрополь; завод «Сигнал» (г. Ставрополь).
Правилен второй вариант.
См. в Справочнике по фразеологии.
Верно: избегать (чего?) Синей яхты.
См. ответ на вопрос № 265590.
Кавычки не требуются. Верно: белые воротнички, синие воротнички.
Запятая не нужна.