В определенном контексте это слово может быть оскорбительным.
Верно: Что бы ни стало причиной разочарования клиента, нести ответственность нужно вам.
Слово стадо употребляется с пренебрежительным оттенком в значении "большая неорганизованная группа людей". Такое употребление может восприниматься как оскорбительное в отдельных случаях.
Ударение на первом слоге: заняты.