Правильно: без сапог, без носков и в последнее время словарями допускается вариант без носок.
Лучше: Сегодня встречаются работодатели, которые пользуются незнанием законов молодыми людьми. Другой возможный вариант: Сегодня встречаются работодатели, которые пользуются тем, что молодые люди не знают законов.
После ж следует писать и: Суджи.
См. в «Письмовнике».