Правильно: Солт-Лейк-Сити.
Правильно: стартап. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Уместно множественное число существительного при двух приложениях: соусы тартар и барбекю.