В обоих случаях корректно слитное написание.
Сандра - первоначально сокращение от Алессандра - итальянской женской формы мужского имени Александр, распространенного во многих языках и восходящего к греческому Александрос от слов алексо "защищать" и анер, андрос "муж, мужчина".
Корень сарай.
Предпочтительно: в феврале откроется два детских сада.