Об одном человеке: Вы самая добрая, Вы самый добрый. О нескольких: вы самые добрые.
Запятая ставится (между частями сложноподчиненного предложения).
Мужская фамилия Цабек склоняется: Цабека, Цабеку, Цабека, Цабеком, о Цабеке. Женская фамилия несклоняема.
Запятая нужна перед самое главное и не нужна перед и: Мы находим способы вытянуть человека из процесса саморазрушения и, самое главное, показываем ему...
Тире ставить не следует.