Правильно: откликается.
Знаки препинания стоят верно.
Правильное ударение: оцеплен.
Да, мужская фамилия Сагун склоняется: Сагуна, Сагуну и т. д. Женская фамилия Сагун несклоняема.
Да, корректно: муниципальное образование «Саянский район».
Название района тоже логично писать Ковент-Гарден.
Этимология этогг слова вполне прозрачна: Из сам и -гон (гнать), т. е. напиток, который перегоняют самостоятельно. Ср. самовар, самовяз, самокат и др.
Оба названия пишутся с большой буквы: Центральный экономический район, Центральный регион.