Это новое слово, и норма его написания еще не устоялась: пишут и через з, и через с. Сказать, что предпочтительнее, пока затруднительно. Написание с прописной буквы оправданно, т. к. это название исторического события. Кавычки на данном этапе жизни слова не нужны.
Нет оснований для написания с прописной (большой) буквы.
См. в «Письмовнике».
Верно: Королевство Дания (согласно Общероссийскому классификатору стран мира).
В графе "Гражданство" указывается название страны: Россия, Российская Федерация, Греция...
Корректно: российское Черноморье. Слово Черноморье пишется с прописной по правилу: с прописной буквы пишутся однословные производные (суффиксальные и приставочно-суффиксальные), преимущественно неофициальные, названия территорий, областей, местностей. Прилагательное российское не является частью наименования, поэтому пишется со строчной.
