В обоих случаях есть сочетание согласных [з'б].
Правильно: команды-финалисты. Фразу лучше перестроить, например: После закрытия сезона команды-финалисты примут участие...
Такое сочетание возможно.
Это родственные слова.
Сочетание тянуть резину в кавычки не заключается.