Здесь нужны буквенные наращения при порядковых числительных.
"Какой размер..." - совсем уж неудачно, по-канцелярски. Первый вариант лучше.
Постановка тире возможна.
Это слово пока не зафиксировано в нормативных словарях русского языка, поэтому пока нельзя говорить о «правильном» и «неправильном» написании. Слово продолжает осваиваться языком.
Такое выражение существует как термин (ср.: минимальный размер оплаты труда - МРОТ).