Правильно: не сразу понял.
Употребительно: пиво в (на) рОзлив.
См. в «Непростые слова».
Верно: на разрыв.
См. в Словаре трудностей.
См. в «Словаре трудностей».
См. «Словарь трудностей».
Добавим, как только найдется более или менее обоснованная версия происхождения этого выражения. Пока что все больше домыслы.
Запятая нужна: Нельзя приготовить омлет, не разбив при этом пару яиц.