Да, все слова в названии этой должности (кроме названия компании) следует писать строчными буквами.
И пишут, и произносят. Дело в том, что произнесение предлога с перед сочетанием некоторых согласных затруднено. Поэтому перед сочетанием вт используется вариант предлога -со.
Правильно: из всех регионов.
Ваша фамилия должна склоняться. Подробнее см. в «Письмовнике».