Имеется в виду опытный преподаватель? Или Вы вкладываете в это сочетание какой-то иной смысл?
Верно: Государственное образовательное учреждение начального профессионального образования «Профессиональное училище №.. Московской области».
Правильно: Это мой преподаватель Мария Сергеевна. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».