Оба варианта возможны. Слова, зависящие от глагольной формы с отрицанием, могут стоять в форме как родительного, так и винительного падежа, если в зависимости от глагола без отрицания они употребляются в винительном падеже: содержит сою, глутамат натрия – не содержит сои, глутамата натрия / не содержит сою, глутамат натрия.
Сделанный из частей растения гречихи - гречишный, приготовленный из зёрен гречихи или продуктов их обработки - гречневый.
Оба варианта возможны.
Правильно: мошеннику (какому) убеждающему.
Следует писать с тире: банан – черника.
Лингвистических придирок у нас нет. Главное, чтобы это сочетание было осмысленным.