Верно: услуга «Трезвый водитель».
В указанном месте не требуются знаки препинания.
Правильно: не убранная со стола посуда.
Здесь уместна краткая форма прилагательного: услуга бесплатна.
Правильно: услуга для богатеньких Буратино.
Постановка запятой уместна.
Общая рекомендация — оформлять такие сочетания как описательные обороты, то есть писать без заглавных букв. При этом заметим, что нельзя исключить возможность их написания с прописной как устойчиво употребляемых усеченных названий.