По правилам русского языка следует склонять фамилию, но решение о склонении или несклонении фамилии принимает носитель фамилии.
Мягкий знак нужен. Правильно: ознакомьте, ознакомьтесь.
Статью Д. Д. Благого можно найти aa/text0020.shtml" target=blank>здесь.
Пунктуация при оборотах с предлогами от... до... не кодифицирована. Поставленное Вами тире — поясняющий знак препинания при отсутствии пояснительных союзов в простом предложении — представляется уместным.