Принято писать без тире и кавычек: далее по тексту Соглашение или далее Соглашение.
См. ответ на вопрос 284685.
Тире поставить нужно, а вот кавычки — лишний знак.
Сокращенное наименование пишется с той же буквы, что и полное (Министерство природных ресурсов, далее - Министерство).
Ставится (факультативно) интонационное тире.
Поскольку номера в обоих случаях относятся к постановлениям, то верно: далее — Постановление № 922 и далее — Постановление № 111.